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Petits fours à la noix de coco

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Petits fours à la noix de coco par delicesdejnansbil

 Petits fours à la noix de coco

26/2/2009

Des petits fours Ã  la noix de coco

 

Ingrédients :

- 300 g de noix de coco en poudre
- 150 g de sucre cristalisé
- 2 oeufs de calibre moyen
- Zeste d'un citron
- Quelques goutes d'extrait de vanille
- Colorant vert et jaune ou d'autres selon votre choix
- Perles argentées pour décoration

 

Préparation

- Mélanger la noix de coco avec le sucre
- cassez les oeufs
- Ajouter le zeste de citron et les goutes de vanille
- Mélanger bien
- Divisez le mélange en deux, et ajouter qq goutes de colorant
- Formez des boules de 16 g, dresser dans des caissettes0
- Décorer  avec la perle
- Enfournez 10 mn à 160°

NB : Surveillez la cuisson, il ne faut pas que les boules prennent de la couleur

 

 

Tags : noixdecoco

Catégorie : Patisseries marocaines