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Coktail de Toasts 

Ingrédients

Canapés en carré ou ronds
Bloc de foie gras
Tranches de saumon
Oeufs de lump noirs
Petites crevettes
Groseilles fraiches
Ciboulette fraiche
Feuiles d'estragon

Préparation

Dresser le foie gras coupé en petits rond
sur les canapés, décorer avec des groseilles
Couper des petits carrés de saumon, disposez les sur
les canapés et décorer avec de la ciboulette
Mettz une petite cuillère des oeufs de lump
sur les canapés, par dessus disposez les petites crevettes
et parsemez quelques feuilles d'estragon

Crevettes royales

décorée avec de la coriandre
et des tomates cerises

On peut les servir avec une sauce
spéciale crustacés

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Brochettes aux fruits de mer
et fruits exotiques

Ingrédients

Crevettes roses avec queu
Cubes de saumon frais
Boules d'ananas
Boules de lechie
Poirvon rouge coupé en petits carrés

Préparation

Laisser mariner 1h dans du citron vert
persil, poivre et sel
Embrochez sur des pic en bois et faites
griller 10 mn au four

Tags : fruitsexotiqespicenboiscrevett

Les fêtes de Noël et de fin d'année s'approchent !

Toute maitresse de maison essaie de concotter des petites idées sympa pour ravir ses convives !

Je vous propose des  idées  d'entrée pour votre Noel
ou le jour du réveillon que vous pourriez préparer
à l'avance et mettre dans votre congélateur !

Il suffit de les sortir 1h avant, les passer
10 mn au four et voila tout est prêt !!

Samoussa aux crevettes roses
et champignons noirs

Brique au saumon fumé et féta

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Du chévre à l'origan
sur un nid de pomme de terre

Ingrédients :

- 5 pomme de terre
- 2 tomtates
- 1 bûche de chévre
- 1 c à c d'origan
- 2 oeufs
- 1 pincée de basilic
- 1 peu de persil ciselé
- sel et poivre
- 1/2 c à c de piment doux
- Huile de friture

Préparation :

- Epluchez les pommes de terre et râpez les grossiérement
  dans un gros bol
- Ajoutez les oeufs, les épices et le basilic
- Mélanger bien le tout 

- Faites chauffer de l'huile dans une poêle
- Prenez une grande cuillère du mélange de pomme
  de terre et mettez le  frire

- Disposez les galettes dans un plat allant au four
- Coupez les tomates en rondelles et disposez chaque 
  rondelle sur la gallette frie
- Parsemez les rondelles du tomate du sel et poivre
- Coupez des morceaux de fromage de chévre et mettez-les
  par dessus, saupoudrez avec de l'origan

- Faites cuire au four pendant 15 mn à 180°
- Servir chaud

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Bonjour !!

Le week-end dernier, nous avons reçu
un couple d'ami, et j'ai pensé présenter
un diner light ou un diner/apéro

C'était pas mal comme idée !!

Je vous laisse avec ces suggestions !!

Canapés de chévres et tomates cerises
Mini-pizza aux olives noires et crevettes

Piques de saumon fumé et crevettes
sur rondelles de concombre

Surimi, gruyère et mortadelle coupés en dés

Tomates cerises et concombres en dés

Nems aux crevettes

Samoussa aux poulet

Ma table !!

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