Emincées de boeuf thaï.. | Page d'accueil | Fondue bourguignone.. 

 Veau au yakitori

15/7/2009

Bonsoir tout le monde

Je vous présente cette fois une recette japonaise
Brochettes de veau à la sauce Yakitori
"fait maison"  

Saveurs exotiques en ces journées d'été
J'ai commpagné mes brochettes avec
du boulgour et légumes variés à la vapeur

délice et légereté assurés

Ingrédients :

- 500 g de veau tendre
- 1 gousse d'ail écrasé
- qq feuilles de laurier

Pour la sauce yakitori :

2 c à s de sauce de soja
2 c à soupe de vinaigre de riz
1 cà s de miel

Mélanger le tout

Préparation :

- Coupez la viande en gros cubes
- Mettez dans un gros bol
- ajouter l'ail, le laurier et la sauce

Bien mélanger et laisser macérer au moins 3h

Enfilez sur des brochettes

Faire griller  à 210°dans un four ou en barbecue

Catégorie : Cuisine du monde

 delicesdejnansbil, le 19-07-2009 à 13:57:06 :

Merci les filles !!

Merci les filles pour vos com, c'est gentil !!

 

Monia, non celle que j'ai donné c pas la vrai recette de Yakitori, car normalment elle est à base de "Saké"  (alcool japonais) mélangé avec le vinaigre de riz et la sauce de soja, j'ai remplacé tout simplement le saké avec le miel et le résultat est super bon aussi !!

 

On trouve la sauce yakitori dans les commerces !!

 

Merci ma belle, twahchtek bezzaf !! Vivement la rentrée pour qu'on reprenne nos délires !!

monia, le 17-07-2009 à 21:49:23 :

bonsoir!!!

tbarkellah a3lik zahira!  merci d'avoir dévoiler la fameuse sauce  

bisous aux petits!!!

souhila, le 17-07-2009 à 13:27:19 :

le délice total

Bonjour . cette recette parrait bonne et puis comme tu l'as dis toi méme il n'y a pas mieux que des plats léger pour l'été. biz @+ et bonne continuation.

oum mouncif rayan, le 16-07-2009 à 13:57:46 :

www.surmatable.over-blog.com

très belle assiette bien colorée!!! bravo

  Emincées de boeuf thaï.. | Page d'accueil | Fondue bourguignone..