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 Tartare de légumes et crevettes

9/3/2009

Tartare de légumes et crevettes

Ingrédients :
- Des crevettes roses
- Rondelles d'aubergines frites
- Rondelles de poivron rouge frites (découper avec un cercle)
- Rondelles de coeur d'artichaux
- 100 g de riz (pour deux parts)
- Sel, poivre,
- Citron
- 1 c à s de soja

- Placer un cercle alimentaire dans l'assiete de service
- Placer dans le fond les aubergines

- Par dessus, dresser les rondelles du poivron rouge

- Par dessus les corus d'artichaux
- Salez, poivrer et arroser d'un filet de citron
- Faites cuire le riz 8 mn dans de l'eau salée chaude
- Rincez-le à l'eau froide, faites le égoutter
- Ajouter la c à s de soja, et bien mélanger
- chevaucher dans le cercle les légumes avec le riz
   jusqu'à épuisement des ingrédients

- Faites dorer les crevettes roses dans un c à c d'huile
- saler et poivre

- Dressez les crevettes par dessus le tout

Catégorie : Entrées du monde

natt57, le 10-03-2009 à 18:06:15 :

Belle façon

très belle façon de présenté cette recette merci du partage zine bon soirée a toi et a ta petite familles bisous Najat 

monia178, le 10-03-2009 à 12:58:04 :

zine

aid miloud moubarak , les photos dial aid (les habits de tes petits venant de salé) ? tbarkellah 3ala tartare légumes et crevettes!!!

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