Petits doigts aux noisettes
Une petite douceur que vous pourriez
préparer pour vos fêtes et cérémonies

Ingrédients :

Pour la pâte :
- 250 g de farine blanche
- 2 c à s de beurre fondu
- 1 c à s de sucre
- 2 cà s de fleur d'oranger
- Eau tiède si nécessaire

Pour la farce

- 300 g de poudre de noisettes
- 150 g de sucre en poudre
- 1 c à c d'extrait de vanille
- 3 c à s de beurre fondu
- 1 oeuf de calibre petit

Préparation :

- Dans une terrine, pétrir bien la farine avec le beurre,
   le sucre et la fleur d'oranger
- dans un bol, mélanger la poudre de noisette
  avec tous les ingérdients

- Couper la pâte en boule et avec un rouleau patissier, 
  aplatir la pate, il faut qu'elle soit trés fine

- Avec un petit emporte-pièce rond et dentellé,
   couper des ronds dans la pate

- Avec l'aide d'un petit emporte pièce sous forme
  de fleur, procéder à faire des petites fleurs

- Enroulez avec vos doigts une petite boule de de la farce,
   la mettre au milieu des ronds de pâte, la fermer
   en pinçant légérment
- Déposer poar dessus au mileu les fleurs de pâte
   et pincez avec une boule argentée de taille moyenne

- Enfournez 15 mn à 180 °
- Dresser dans des caissettes longues