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 Emincés de poulet à l'asiatique

19/9/2008

Un plat parmi mes préférés !!

Emincés de poulet à l'asiatique
sur un nid de feuille de brick !!

Ingrédients :

- 350 g d'escalope de poulet
- 150 g de champignon
- 1/2 poivron rouge coupé en lamelle
- Un bocal d'ananas en boule
- 1 oignon coupé en lamelle
- Mélange d'épices asiatique et épices spécial wok
- 2 feuiles de brick ou plus selon vos le nombre de vos convives
- 1 c à s d'huile de sésame
- Sel

Préparation :

- Macérez 10 mn les escalopes de poulet dans du gros sel et un peu de gingembre
- Bien les laver, couper les en gros cubes ou émincés (comme vous préférez)
- Dans un wok, faites rissoler les lamelles d'oignons et poivron rouge dans l'huile de sésame

- Ajoutez y les cubes de poulet et les champigons

- Assaissonnez avec les épices asiatiques et special wok
- Salez un peu
- Versez un demi verre d'eau et laisser cuire 10 mn

- Ajoutez les cubes d'ananas, laisser cuire 5 mn, retirez du feu

- Habillez une assiete creuse d'une feuille de brick déja beurrée
- Mettez au micro-onde 5 mn pour qu'elle devient croustillante

- Servez les émincés de poulet dans le nid de feuille de brick

Catégorie : Plats asiatiques

s-o-s-o, le 20-09-2008 à 14:41:39 :

Commentaire sans titre

tres belle presentation !!!!!!! machallah alik et bsahatkom

rimane, le 20-09-2008 à 02:01:47 :

Commentaire sans titre

bravooo zahira ton plat me laisse bla3qelllllll hummmmmmmmmmmmm

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