Emincés de poulet au miel et sésame

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9/7/2008

Si vous êtes comme moi, des amoureux
du sucré/salé, vous allez adorer !!!
Un plat parmi ceux que j'adore
Plein de saveur et d'exotisme !!

Ingrédients :
- 500 g d'escalope de poulet
- 150 g de champignons mélangés
- 1/2 poivron rouge
- des morceaux d'ananas soit en tranche ou en cubes
- 1 c à s de miel
- 2 c à s de cassonade
- 100 g de Sésame blanc
- Sauce de soja
- Gingembre frais
- Poivre blanc
- 1 pincée de sel
- Mélanges d'épices chinois (glutamate, Paprika, curcuma)
- Filet d'huile de Sésame

Préparation :
Tremper 15 mn les escalopes de poulet dans du gros sel et le vinaigre, bien les rincer
Macérer toute une nuit dans du soja et Gingembre frais, couvrir et mettre au frigo

Couper les escalopes en fines lamelles

Couper l'oignon et le poivron rouge en lamelles
Faire dorer les oignons et le poivron dans un poêle avec un filet d'huile de Sésame
Ajouter les émincés de poulet et le mélange de champignons, assaisonner avec les épices chinois, sel et Poivre
Laisser cuire 10 mn
Prendre un peu de jus dans un bol et délayer la cassonnade dedans, verser sur les émincés de poulets
Laisser cuire à feu doux encore 10 mn
Ajouter les tranches d'ananas
Verser par dessus tout la cuillère du miel et une cuillère de soja

Faire dorer 2 mn les graines de Sésame dans une poele déja chauffée sans arrêter de remuer

Une fois vous servez votre plat, parsemez avec les Sésames
Acommpagner avec du riz basmati cuit dans la cocotte à riz ou à la vapeur

Catégorie : Plats exotiques

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Commentaires

oumotalal, le 19-07-2008 à 18:49:38 :

Commentaire sans titre

si tes recettes se résument a un mot ce sera celui là:BRAVOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO!!!!!!!

delicesdejnansbil, le 11-07-2008 à 17:56:13 :

Ahlan b'Sbelynouneya !!

iwa yalalla âd chatlek !!! Depuis le temps !!

Kidayra ?? et kidayra Spania ?? kayn chi shoudat chi bhourat ??? njib maâya ghir lbass khfif wela nzid les pulls ??

Merci Layla pour ton compliment, tion passage m'a fait énromément plaisir !! Je savais que ça allait te plaire

Si tu vois Asma, bouha leya bezzaf !!

A trés trés bientôt

Layla de l espagne, le 11-07-2008 à 15:27:02 :

pcHakhhhhhhhhhhhhhhhh

Tout simplement sublime !!

Un blog magnifique et séduit les yeux avant de nous faire lécher les babines !! Continue à nous gâter zahira

Celine [ http://palaisdesdelices.canalblog.com ], le 10-07-2008 à 19:52:06 :

Commentaire sans titre

Mmmhhh quel régal ! Toutes les saveurs que j'aime ! Bravo Zahira !

delicesdejnansbil, le 10-07-2008 à 14:41:39 :

Moniatiiiiii !!

wa faynek à sahbti ??

Lahla ykhatik ya zine diali, rah ntia li appétissante et kayban lik koulchi ldid

Ton passage me fait toujours plaisir et heureuse que mes petites recettes te plaisent !!

delicesdejnansbil, le 10-07-2008 à 14:38:03 :

Salut Cassrola !!

Toujours tes messages me rendent ravie !!

Alors je commence à avoir un doute sur qui tu es alors stp dis- moi si c'est ça ou pas ??

Tu n'es pas par hasard "annou..." ????

J'attends que tu me disesssssssss safi rani tebttttttttttttt

cassrolla, le 10-07-2008 à 02:32:32 :

bravo ma belle

bravo pour tes recettes azine,je suis toujours ravie de voir tes plats tu m épates a chaque fois que je viens sur ton blog c est un régale pour les yeux et tu m emmene tres loin avec les belles musiques pour tout ça merci,bonne continuation habiba,bises; t as toujours pas trouvé qui je suis où tu devine un peu?